À PROPOS
DE LA MAISON
Une adresse incontournable pour les amateurs de viande et de produits du terroir
Depuis plus de 30 ans
La Maison Ihidoy est le symbole de l’excellence et du savoir-faire artisanal au cœur de Sauveterre-de-Béarn. Lauréate de nombreux prix, cette boucherie familiale, fondée par Jean-Michel Ihidoy et aujourd’hui dirigée par sa fille Maïtena, incarne une passion profonde pour les produits d’exception et la valorisation du terroir.
Une adresse incontournable
Au cœur de Sauveterre-de-Béarn, la Maison Ihidoy est une véritable institution pour les amateurs de produits salés et de viandes d’exception. Entre conserves artisanales, salaisons raffinées et plats cuisinés maison, chaque visite promet une expérience gustative unique.
Une sélection rigoureuse et locale
Chez Maison Ihidoy, la qualité est une priorité. Les agneaux de lait, les bovins Blonde d’Aquitaine, les porcs et les canards fermiers labellisés sont sélectionnés directement dans les fermes locales. En travaillant des carcasses entières, la boucherie propose des pièces uniques qui raviront les amateurs de viande. Cette approche garantit une fraîcheur optimale et met en avant le respect des traditions agricoles et des élevages en plein air, contribuant ainsi à soutenir les producteurs de la région.